日本で絶対食べておきたい日本食12品

伝統的な日本食は、栄養が豊富で、おいしいことで有名です。栄養学者によると、世界で最も健康な食事だと言われているほどです。日本食は、主に魚介類を使用しますが、全てのメニューが似たような味というわけではありません。他のアジア諸国では使われないような独自の調味料も色々と使うため、全てのメニューは独自の味わいをもっています。現在、空前の日本食ブームが巻き起こっており、世界中の至る所に日本食レストランがありますが、とは言っても、日本で味わえる日本食には敵いません。この記事では、日本で絶対食べておきたい日本食をいくつかご紹介します。

寿司

魚好きでない方でも、寿司はご存知でしょう。色々な種類の刺身とすし飯を組み合わせたメニューです。今日では、寿司は世界中で人気となり、世界各国の主要都市で食べられるようになりました。がしかし、どの都市でも同じレベルの寿司が食べられるかというと、そういうわけではないでしょう。

ラーメン

ラーメンは中国発祥ですが、日本食だと思っている外国人も多いようです。麺、鶏肉、卵、ホウレンソウ、海苔などを組み合わさったおいしい麺料理です。アジア諸国では、よく醤油を少し足して味付けされています。

天ぷら

簡単に調理できる天ぷらは、アジア全体でも間違いなく、最も人気のあるメニューの一つです。野菜、魚介類、その他の食材に小麦粉の衣をつけて、油で揚げます。出来立ての天ぷらは、とてもサクサクです。天つゆなどに付けて食べます。

刺身

日本食の中でも、とりわけ刺身は高級です。経験豊富な板前さんが、新鮮な生魚をさばいて調理します。よくショウガ、わさび、醤油などと一緒に提供されます。

お好み焼き

キャベツ、豚肉、海老などを混ぜこんだ大きな焼き物料理です。外国人の方には、奇妙な組み合わせに聞こえるかもしれませんが、お好み焼きは大人気です。絶品な日本食です。

すき焼き

牛肉好きの方なら、すき焼きが好きでしょう。色々な種類がありますが、通常のすき焼きには、牛肉、豆腐、ネギ、みりん、醤油が使われています。

蕎麦

蕎麦は、17世紀からある伝統的な麺類です。東京のレストランで蕎麦を頼むと、蕎麦、天つゆ、野菜といったセットで出てきます。

うどん

小麦粉から作られるうどんも、大人気です。たいていの店で注文でき、よくネギと一緒に出てきます。

ちゃんこ鍋

相撲力士の食事としても有名なちゃんこ鍋は、かなり高カロリーです。色々な肉が豆腐や野菜と一緒に調理されています。

うなぎ

うなぎは、他の料理と一緒に出されることも多い魚です。とてもおいしいので、単品で注文されることも多いメニューです。

日本酒

日本酒は、最も好まれるお酒だと言ってもいいでしょう。テーブルの食べ物が何であれ、よく一緒に注文されます。日本酒といっても様々な種類があり、アルコールが入っていないものもあります。

味噌汁

味噌汁は、世界の名だたる料理人にも、こんなスープは他にはないと言われるそうです。外国人の方には、珍しい変わったスープに見えるかもしれません。